feat: --output Flag für dry-run + Dokumentation aktualisiert

- ingest_V2.py: --output Flag zum Speichern des normalisierten Markdowns
- Auto-Output: <originalname>_normalized.md wenn kein --output angegeben
- README: --output in Flags-Tabelle + Verwendungsbeispiele ergänzt

README.md

@@ -68,6 +68,12 @@ nano .env.ingest   # ANTHROPIC_API_KEY eintragen
 ```bash
 python ingest_V2.py file ~/Downloads/fremdes_cv.pdf
 python ingest_V2.py file ~/Desktop/scan.png --dry-run
+
+# Dry-Run + normalisiertes Markdown automatisch speichern (<dateiname>_normalized.md)
+python ingest_V2.py file ~/Downloads/cv.pdf --dry-run
+
+# Dry-Run + normalisiertes Markdown in bestimmte Datei speichern
+python ingest_V2.py file ~/Downloads/cv.pdf --dry-run --output ~/Desktop/cv_normalisiert.md
 python ingest_V2.py file ~/templates/ausgefuellt/mein_cv.md --no-normalize
 python ingest_V2.py dir ~/Dokumente/bewerbungsunterlagen/ --force
 python ingest_V2.py watch ~/Desktop/scan-eingang/
@@ -101,6 +107,7 @@ python ingest_V2.py delete "Arbeitszeugnis Sopra Financial Technology GmbH.pdf"
 | `--force` | Bestehende Chunks überschreiben |
 | `--no-normalize` | KI-Normalisierung überspringen |
 | `--dry-run` | Nur extrahieren + normalisieren, nicht in DB speichern |
+| `--output <pfad>` | Normalisiertes Markdown als Datei speichern (nur mit `--dry-run`) |
 | `--quality-min 0.5` | Mindest-Qualitäts-Score (0.0–1.0, Standard: 0.0) |
 
 ### KI-Normalisierung (`normalizer.py`)